La monotonia del discorso
In un ambiente sociale (come Facebook, il bar di quartiere, il dopo lavoro ferroviario) all’aumentare della frequenza di pubblicazione (o semplicemente di comunicazione) della stessa tipologia di contenuto (testo, foto, voce che sia), diminuisce drasticamente la possibilità che quel contenuto possa interessare ai fruitori dello stesso. Fa eccezione chi quel contenuto lo ha creato, purtroppo. Nei rapporti sociali tra individui,…
In cucina con Sàpìo
A Catania c’è un ristorante lontano dal centro storico e lontano concettualmente dal modo in cui (generalizzo, evidentemente) si mangia a Catania città. È probabilmente il ristorante con lo chef-patron più giovane in Sicilia. Si chiama Sàpìo. Alessandro Ingiulla ha 25 anni e lo ha aperto circa 1 anno e mezzo fa. Ha iniziato a 12 anni nel mondo della cucina,…
Il menù di primavera di Sabir Gourmanderie a Zafferana Etnea
Ho avuto il piacere di provare il menù di primavera realizzato dallo chef Seby Sorbello per il suo Sabir a Zafferana Etnea alle pendici dell’Etna. Il vulcano, nel suo complesso di luoghi, terreni, persone, produzioni, si risveglia in primavera così la proposta è stata un viaggio tra sapori “semplici”, dove la semplicità è un valore aggiunto che rende tutto più immediato.…
Forse non ci capiamo (Il senso della parola scritta)
Ho raccolto – con molto piacere e un pizzico di orgoglio – l’invito di Francesco Tapinassi e Nicola Zoppi e ho dato un piccolissimo contributo al loro nuovo libro. Si chiama Web Marketing delle recensioni – Guida di sopravvivenza a TripAdvisor & co per albergatori e ristoratori. È edito da Apogeo ed è da poco disponibile in libreria o sugli store…
Un deposito bagagli a Catania
Se vuoi subito sapere del deposito bagagli a Catania, vai alla fine perché prima ho una premessa da fare. Oppure vai direttamente sul loro sito www.atripical.it Da qualche anno ho uno mio personale parametro per valutare se il turismo a Catania (e in Sicilia) è in aumento. No, non mi baso mai su dati certi, articoli, statistiche degli uffici turistici:…
Se Twitter potesse parlare, che suono avrebbero gli hashtag?
Quello che leggi qui sotto è un post scritto il 26 novembre 2013 su un volo Milano-Catania. Il post fu poi pubblicato su GallizioEditore. Lo ripesco oggi andando a sbirciare tra le email di allora, oggi che è tutto contenuti a tempo che scompaiono. Pure su WhatsApp. Pre-visione: nel 2014 Twitter introdurrà i tweet vocali, sul modello delle piattaforme di…
Good Girls Revolt
Prego. Perché lo so che mi ringrazierai quando avrai visto Good Girl Revolt grazie a questo post. Così come io ho ringraziato il mio amico Domenico per la segnalazione. Io non ti spoilererò nulla, mi verrà facile convincerti semplicemente con la playlist che già si trova su Spotify. Eccola: E il trailer: E poi una riga una di trama che fa…
Il profumo della carta
“Il profumo della carta” io me lo ricordo bene. Non era il profumo nostalgico di un libro in carta e ossa da contrapporre all’algido schermo di un Kindle o di altro mezzo per leggere in inchiostro digitale o monitor di smartphone e tablet. Il profumo che mi ricordo io è quella della tipografia, dei colori che ti entra dentro e…
Lungo la Strada del Prosecco Superiore
In una la forbice, nell’altra il grappolo d’uva appena raccolto. Le mani di Cesare danzano veloci tra la vite e le foglie. È una calda giornata di fine settembre e la vendemmia, che qui chiamano eroica, è appena iniziata. Nei giorni scorsi ha fatto un po’ di pioggia, ma ora il sole riscalda. Cesare si ferma e mi risponde: “Da quanto…